オーディフレッドニュイサンジョルジュ 2018 2019 2020 2021 赤ワインピノノワールフランスブルゴーニュ 750ml ビオナチュラルワイン Audiffred Nuits-St.-Georges [34412799]

Name: オーディフレッド ニュイ サン ジョルジュ 2018 2019 2020 2021 赤ワイン ピノノワール フランス ブルゴーニュ 750ml ビオ ナチュラルワイン Audiffred Nuits-St.-Georges
SKU: 34412799
Price: 5450 JPY
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販売価格: 5,450円(税込)

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商品詳細

赤ワインオーディフレッド Audiffred Nuits-St.-Georges ニュイサンジョルジュ 2019 フランス/ブルゴーニュ自然派ワインオーガニックノンフィルター元DRC 元ロマネコンティ正社員ギフトプレゼント天然酵母

◆元DRC社のエースで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当 ◆

名称　オーディ　フレッド　ニュイ・サン・ジョルジュ
内容量　７５０ｍｌ
生産国フランス
地域ブルゴーニュ
葡萄品種ピノ・ノワール100％
色　赤
ボディ感フル
■「オー・テュイヨー」（0.06ha）と「オー・ザロ」（0.05ha）より。平均樹齢約50年のVV。約16ヶ月間の樽熟成。
■アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら（別のスタッフがリシュブールとロマネ・サンヴィヴァンを、さらに別のスタッフがグラン・エシェゾーなどそれ以外を担当）、醸造にも携わっていた同社のエースでした。
　2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、その後数年間、二足の草鞋で休日も休まず働いていました。そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに邁進することになりました。
　栽培においてはDRC社で培ったノウハウを存分に活用しており、ロマネ・コンティばりの凄まじい手入れがなされた彼の畑を見ると、思わず笑みがこぼれてしまうほどです。「畑仕事では、どんな小さな点にも妥協しません。すべてを完璧に行ってはじめて、テロワールの特性をくっきりとワインに表すことができます」。醸造は、「DRCでやってきたことをベースにしていますが、極力手をかけず、ナチュラルに造っています」。
　オーディフレッドのワインは総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみをご堪能いただけます。