【小サイズ 500g×3】沖縄久米島産活〆急速冷凍車海老 30～34尾約13cm【海洋深層水育ち】【生食可】 [53972197]

Name: 【小サイズ 500g×3】沖縄久米島産 活〆急速冷凍 車海老 30～34尾 約13cm【海洋深層水育ち】【生食可】
SKU: 53972197
Price: 10040 JPY
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販売価格: 10,040円(税込)

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商品詳細

沖縄久米島産
海洋深層水育ちの車海老

沖縄久米島ブランド車海老は、一流レストランに提供されるほどの車海老です。久米島の海洋深層水で大切に育てられた稚海老を使用し、約66 000平米の広大な６つの養成池で一尾一尾大切に育てられています。本場の「沖縄久米島ブランド車海老」をご自宅でもお楽しみいただけます。

海洋深層水で育てる車海老

沖縄久米島ブランド車海老は、久米島の海底約612mから取水される清浄な海洋深層水生まれの稚海老を100%使用しています。

車海老の生産量日本一の産地である沖縄久米島では、全国の生産量の約15%を占め、「車海老の拠点産地」と認定されています。その安定した生産に大きく貢献しているのが、沖縄久米島の海底約612mより取水される清浄な海洋深層水を使用した「久米島海洋深層水種苗供給センター」のウイルスフリー種苗（稚海老）です。

熟年職人が毎日潜水して徹底管理

抗生物質や抗菌剤等は一切使用していない為、熟年職人が養殖池に毎日潜水し、車海老の体調管理と池底の環境整備を徹底的に行なっており、常に「車海老ファースト」で一尾一尾を大切に育て上げ全国へ出荷しております。

安全性の高い国産メーカーの餌を使用

全国の食卓で「沖縄久米島ブランドの車海老」の「見た目の美しさ」「抜群の鮮度」「濃厚な味わいと食感」をお楽しみいただくため、厳格な品質基準の元で高いタンパク質が配合されています。

車海老特有の鮮やかで良好な色調（見た目）が確保できる餌にこだわり、安全性が非常に高く高タンパク質な国産メーカーの餌を使用し、さらに車海老の生育状況に応じて使い分けています。

鮮度と旨味を凝縮、こだわりの冷凍技術

水揚げされた車海老は直ぐに養殖場横に併設された出荷場へ運び、熟年職人の目視と手触りによって素早く傷モノ、体調が悪い車海老は除外され、サイズ別に商品選別されます。

選別された車海老は活きたまま氷水で〆た後、約-50度で急速冷凍されます。これにより、車海老の細胞を壊さずに獲れたて新鮮な状態のまま食卓へお届けする事が出来ます。「活〆急速冷凍車海老」は、解凍後も旨みがギュッと凝縮され鮮度抜群の状態でお刺身としてもお召し上り頂けます。

お召し上がり方

「活〆急速冷凍車海老」は、幅広い加熱調理だけではなく、お刺身でも美味しくお召し上がり頂けます。「生で食べる」または「調理する」のに必要な量だけ取り分け、1～2分ほど水道水をかけながら素早く解凍してください。

商品説明

商品名	【小サイズ】活〆急速冷凍車海老 / 沖縄久米島ブランド車海老
内容量	500g（30～34尾　1尾：約13cm程度）×3
原産国	日本（沖縄県久米島産）
保存方法	冷凍保存
賞味期限	商品発送より約３ヶ月
ご注意	解凍後はお早めにお召し上がりください。解凍後の再冷凍は不可ですのでご注意下さい。生食としてお召し上がりの際は、お召し上がり直前に解凍して頂くと鮮度が落ちずに美味しくお召し上がれます。解凍後はお早めにお召し上がりください。解凍後の再冷凍は不可ですのでご注意下さい。
生産者	久米総合開発株式会社
広告文責	株式会社PureHealing

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