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クロ・ド・ヴージョ ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ 2019年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml【合計12本で送料無料】【ワインセット】【ワイン ギフト】 [58228653]

クロ・ド・ヴージョ ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ 2019年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml【合計12本で送料無料】【ワインセット】【ワイン ギフト】 [58228653]

販売価格: 36,850円(税込)

在庫数 8枚
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商品詳細


クロ・ド・ヴージョ
ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ
ブルゴーニュ　フランス

 
フローラルな花束、凝縮した果実の香り。凝縮した香りと味わいが、時間と共にぐんぐんと広がる、奥深い魅力の1本。どっしりとした力強さがあり、重めの肉料理と合わせるのが◎。シンプルにステーキと合わせると、素材の味がストレートに。
 

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ワイン名（原語）クロ・ド・ヴージョ（CLOS DE VOUGEOT）
生産者名（原語）ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ（DOMAINE MANUEL OLIVIER）
原産国・地域フランス・ブルゴーニュ
原産地呼称（AOC）クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ（CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU）
ヴィンテージ2019年
ぶどう品種（栽培比率）ピノ・ノワール　100％（樹齢30年）
タイプ赤ワイン
内容量750ml
ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下
ロマネコンティを擁する「ヴォーヌ・ロマネ村」の北側に位置するヴージョ村のクロ（石垣）で囲まれた、ブルゴーニュ最大のグラン・クリュが「クロ・ド・ヴージョ」です。
1110年にシトー派修道院によって整備されたこの畑は50Ha。
この広大な畑が80名以上の生産者によって分割所有され、さらに斜面の上部か、中央部か、下部か　といった要素（一般的に斜面上部が優れた畑と言われます）との組み合わせも考慮に入れなければいけない、という複雑なグランクリュです。
しかし、斜面下部であっても、例えばドメーヌ・ルロワなどは世界最高峰の品質を生み出しますので、ポテンシャルはすさまじいものがあるのでしょう。
やはりブルゴーニュの例にもれず、生産者選びこそが肝要となってきます。
収量を落とし、凝縮した味わいを表現するため、マニュエル・オリヴィエは樹齢30年以上の樹から採れる果実のみを使用します。
仕込む際は徐梗せず、全房発酵を行います。果実も房も、フレンチオーク樽で長い醸しをかけた後、そのままアルコール発酵させますが、その期間は実に18か月に及びます。
この過程で、ワインのタンニンを安定させます。
仕上がったワインは力強く、20年以上熟成するポテンシャルを持ちます。
力強い味わいと、驚異的な余韻を持つ、特級の名に恥じない、威風堂々としたワインです。
【FR】【BU】【T-RE】【T-SEC】【T-MD】【T-EL】【S-PN】【E-DRC】【GC】【V-201】







クロ・ド・ヴージョ ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ 2019年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml【合計12本で送料無料】【ワインセット】【ワイン ギフト】


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