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2015 シャルム シャンベルタン グラン クリュ セラファン ペール エ フィス 赤ワイン 辛口 750ml Serafin Charmes Chambertin Grand Cru [22207005]

2015 シャルム シャンベルタン グラン クリュ セラファン ペール エ フィス 赤ワイン 辛口 750ml Serafin Charmes Chambertin Grand Cru [22207005]

販売価格: 48,400円(税込)

在庫数 16枚
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商品詳細


ドメーヌの創業は、クリスチャンの父が戦後、シャルム・シャンベルタンの畑を買ったことに始まります。父はポーランドから移住してきた木工職人でしたが、この畑を手に入れたのを機会に栽培農家に転身しました。その後、クリスチャンが継いで畑を増やし、現在、合わせて5.3haの畑を耕作しています。

所有するアペラシオンはブルゴーニュ・ルージュに始まり、村名ジュヴレ・シャンベルタンのノーマルとヴィエイユ・ヴィーニュ、村名シャンボール・ミュジニー・レ・ボードとモレ・サン・ドニ・ミランド、ジュヴレ・シャンベルタンの1級がコルボー、フォントニ、カズティエ。そして最後に特級シャルム・シャンベルタン。このシャルム・シャンベルタンはふたつの区画からなり、ひとつは父が買ったシャルムでもうひとつはクリスチャンが手に入れたマゾイエールだそうです。
セラファンのワインは高い新樽率が特徴。ブルゴーニュ・ルージュでさえ50％の新樽を用い、村名ジュヴレが70％、同ヴィエイユ・ヴィーニュ以上は100％となります。製樽会社は主にセガン・モローとフランソワ・フレール。前者はエレガントなクリマに、後者はパワフルなクリマに向いているとクリスチャンは言います。
ワインがこれほど高い新樽に耐えられるのも、ブドウの品質が確かだからです。クリスチャンの手はグローヴでもはめたかと思うほど大きく、ゴツゴツとし、皺にはブドウの色素が染み込んで落ちません。生粋のヴィニュロンの手、こうした手をもつ造り手のワインはまずハズれることは無いでしょう。瓶熟によってタンニンが丸くなり香りも開いてくるタイプでもあるので、十年程寝かせても良いかも知れません。
※インポーター様資料より

Information

商 品 名nameSerafin Charmes Chambertin Grand Cru 201
蔵 元wine makerセラファン・ペール・エ・フィス / Serafin Pere et Fils
産 地terroirフランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン村/Gevrey-Chambertin＞シャルム・シャンベルタン畑/Charm Chambertin
格 付 けclassA.O.C シャルム シャンベルタン グラン・クリュ / Charm Chambertin Grand Cru
ヴィンテージvintage2015年
品 種cepageピノ・ノワール100％
種 類 / 味わいtype/taste赤red / 辛口dry
容 量net volume750ml
輸 入import正規輸入代理店

2015 シャルム シャンベルタン グラン クリュ セラファン ペール エ フィス 赤ワイン 辛口 750ml Serafin Charmes Chambertin Grand Cru


【在庫数について】

商品ページに表示されている在庫数は通販サイト上の在庫数となります。各店舗の在庫数とは異なりますのでご注意ください。

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