【イタリア ピエモンテ州 ロゼ泡】2017 ファラヴォスカsec/ファビオ・ジェア(品種構成：ネッビオーロ）/赤い果実とファビオらしい舌触り、今回はやや甘口の仕上がりとなりました。個人的には静かに数年寝かせるそんな生産者です。 [98724103]
【イタリア ピエモンテ州 ロゼ泡】2017 ファラヴォスカsec/ファビオ・ジェア(品種構成：ネッビオーロ）/赤い果実とファビオらしい舌触り、今回はやや甘口の仕上がりとなりました。個人的には静かに数年寝かせるそんな生産者です。
[98724103]
販売価格: 7,790円(税込)
在庫数 15枚
商品詳細
【注目のナチュール・インポーターnonna-and-sidhi 様より参照】彼のエチケットに描かれた鎌と熊手のシンボルの中には、ボトルのナンバーが手書きされます。エチケットは、アマルフィ海岸の職人によって手すきされた紙で作られています。全てがファビオの芸術的で職人的な作品の一部です。セラーでは、Fabioは古い大型の樽（500L）、ガラス、鋼を組み合わせて使っています。彼が "トイレ"と呼んでいる、彼自身がデザインした磁器のアンフォラと、ガラス製のデミジョンという瓶をつかった実験を、特に熱心に続けています。通常、樽は、火でトーストされてつくられますが、ファビオのBarbarescoの樽は、火山岩を使い、サウナのように熱をあてることで板材を硬化させてます。板材は焼けずに、油と糖が蒸発させられます。自然の一部のような彼の農園では、アグリツーリズム（農村民泊）も行っていて、彼はその時送迎のための馬車を作っていました。彼は、自然な材料で手作りした馬車を見せながら、「これにみんなを乗せるんだよ」と楽しそうに話してくれました。初めて彼に会った時、とても自然なことといった雰囲気で、自分の子供をあたたかく胸に抱えていたのも、印象的。彼が畑に立っていても、それはまるで、あるがままの自然の風景のように見えます。飾り気のない、自然に溶け込む、人間の本来の姿のような彼自身の暖かみが、ワインにも表れています。newitem202004_01
【イタリア ピエモンテ州 ロゼ泡】2017 ファラヴォスカsec/ファビオ・ジェア(品種構成：ネッビオーロ）/赤い果実とファビオらしい舌触り、今回はやや甘口の仕上がりとなりました。個人的には静かに数年寝かせるそんな生産者です。
【在庫数について】
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