ピゾーニ エステート ピノノワール ピゾーニ ヴィンヤード 2022Pisoni Estate Pisoni Vineyard Santa Lucia Highlands Pinot Noir 750mlピゾーニピゾーニ 赤ワイン [56283481]

ピゾーニ エステート ピノノワール ピゾーニ ヴィンヤード 2022Pisoni Estate Pisoni Vineyard Santa Lucia Highlands Pinot Noir 750mlピゾーニピゾーニ 赤ワイン [56283481]

販売価格: 15,620(税込)

在庫数 15枚

商品詳細

マニア垂涎のピゾーニ・ピゾーニ
まちがいなくカリフォルニアのグラン・クリュ畑から希少な生産量・最高の品質

1979年にサンタ・ルチア・ハイランズAVAの最南端に近い標高300~400mの高地にピゾーニ・ファームを営むジェン&エディ・ピゾーニが120haの土地を購入。

1982年息子のゲイリー・ピソーニが2haに初めてピノ・ノワールを植樹。

その後ブロックを増やしながら、様々な仕立て、樹間、畝の向きなどを変えながらブロックを増やしていきます。

この一部が有名な「ラ・ター〇ュ」からの挿し木と伝説があるピゾーニ・クローンの畑となる。

サンタ・ルチア・ハイランズはモントレー湾からの冷たい霧や風が流れ込み、夜から昼まで滞留するが日中には晴れ上がり、ブルゴーニュと同じ東向き斜面は朝日を享受します。

この夜・朝涼しく、日中温かい気候が長い生育期間をもたらし、葡萄はゆっくりと成熟。

土壌は花崗岩が点在し、古代の河が作った沖積土壌、山から流れる小さな川の扇状地土壌などが混ざり合い、シストやクォーツも散見されます。

ピゾーニは標高300m以上位置し、霧は滞留せず冷たい風のみが畑に吹き込み、この地区の他の畑よりやや日照が長いのが特徴です。

ここで最高峰のピノ・ノワールが造るというゲイリー・ピゾーニの情熱と信念のもと、苦心していた灌漑用水も、何度も失敗を繰り返した後、1991年、遂に畑内に水源を探しあてます。

80年代から90年代にかけて、著名ワイナリーがこの葡萄から高い評価のピノ・ノワールを造り、一気にピソーニ・ヴィンヤードの名声が高まっていきます。
ピーター・マイケル
コスタ・ブラウン
シドゥーリ
パッツ&ホール
ミウラ
オーハイ
アルカディアン
etc.

1998年ヴィンテージより長男マークがヴィンヤード・マネージャー、次男ジェフがワインメーカーとして、ピソーニ・エステート設立。

ピソーニ・ヴィンヤードからの自社瓶詰ワインをリリースし、「ピゾーニ・ピゾーニ」はワインラバー垂涎のワインとしての地位を確立。

現在は15haに植樹され、30ブロックに分かれています。

100%サスティナブル農法、自社醸造と共に厳選されたワイナリーにのみ葡萄を供給しています。

品種:ピノ・ノワール100%

ヴィンテージ情報:
2022年のサンタ・ルチア・ハイランズは、冬の雨が前年までの乾燥した畑に潤いを与え、春から夏にかけて乾燥した穏やかな天候が続いた。
9月初旬の猛暑により、畑での生育を頻繁に確認し収穫時期を早めることになったが、その判断が功を奏し、全てのブロックを希望通りの完熟のタイミングで別々に収穫を行い、平均よりも凝縮度が高く、生き生きとしたアロマを持つ葡萄となった。

テクニカル情報:
手摘み、厳しい選果の後、45%全房発酵、天然酵母のみを使用。仏産樽(65%新樽)にて10か月熟成、更に落ち着かせてからフィルター無し、実効的な清澄なしにボトリング。

テイスティング・コメント:
待望の2022年ピゾーニ・エステート・ピノ・ノワールは、理想的な生育条件、サスティナブル農法、そして丁寧なワイン造りの結果を反映した美しい仕上がり。
深い赤紫色、スミレ、ブラックチェリー、サンタ・ローザ・プラム、白い花、華やかなスパイスの香りがグラスから立ち上る。
味わいは「ピゾーニらしい」リッチで凝縮感があり、酒質はがっしりしている。
味わいの要素は非常に複雑で、黒系ベリーのフルーツ・ソース、プロヴァンス・ハーブが心地よく余韻へとつながる。
これは、長い生育期間にじっくりと完熟し、抽出を綿密に管理した発酵、そして全房を含むことにより、力強さとエレガンスがもたらされた結果である。
今すぐでもこのワインの個性を楽しめるが、長い瓶熟成も十分に期待できる。2022年は自社畑の6つの区画から厳選された樽を使用し、生産量は毎年500~800ケース。
2022年の生産量は740ケース


※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。

※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。

※ブレンド比率や他詳細データ(輸入元提供)などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。


ピゾーニ エステート ピノノワール ピゾーニ ヴィンヤード 2022Pisoni Estate Pisoni Vineyard Santa Lucia Highlands Pinot Noir 750mlピゾーニピゾーニ 赤ワイン



【在庫数について】

商品ページに表示されている在庫数は通販サイト上の在庫数となります。各店舗の在庫数とは異なりますのでご注意ください。