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木屋 No.180 ニューエーデルワイス ステンレス刃物鋼 牛刀 18cm /日本製 国産品 最高級品 最高品質 ステンレス鋼 包丁 庖丁 耐蝕性 耐久性 樹脂ハンドル KIYA 家庭用 箱付き 送料無料 [51404630]

木屋 No.180 ニューエーデルワイス ステンレス刃物鋼 牛刀 18cm /日本製 国産品 最高級品 最高品質 ステンレス鋼 包丁 庖丁 耐蝕性 耐久性 樹脂ハンドル KIYA 家庭用 箱付き 送料無料 [51404630]

販売価格: 8,360円(税込)

在庫数 13枚
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商品詳細


オーストリアのボーラー・ブレッヒ社製のエーデルワイス・ステンレス刃物鋼は、
高品質ステンレス刃物鋼としてさらに進化したブレード材。

錆びの原因となるカーボン量を従来鋼の半分に抑える事で
耐蝕性を向上し靱性が増し、研ぎやすく刃こぼれしにくいので
家庭用としても幅広く愛用されております。
ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っている為
長時間過酷な条件で使用しても劣化しないのが特徴的です。

●商品仕様●
◆サイズ
全長：30cm
刃渡り：18cm
◆材質
刃：ステンレス刃物鋼
ハンドル：ポリアセタール樹脂
◆重量：150g
◆背厚：2.1cm
■特徴
昭和３１年の発売以来、半世紀以上の販売実績をもつ
エーデルワイス洋包丁の鋼材が新しくなりました。
錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので
研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり
耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。
微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で
長切れの決め手である硬度は殆ど変りません。
諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり
小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。


木屋 No.180 ニューエーデルワイス ステンレス刃物鋼 牛刀 18cm /日本製 国産品 最高級品 最高品質 ステンレス鋼 包丁 庖丁 耐蝕性 耐久性 樹脂ハンドル KIYA 家庭用 箱付き 送料無料


【在庫数について】

商品ページに表示されている在庫数は通販サイト上の在庫数となります。各店舗の在庫数とは異なりますのでご注意ください。

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